Si tienes planeada una cena o un almuerzo importante para esta semana y quieres que tenga un estilo diferente: comenzar tu merienda con unos crujientes grisines hará que tu velada casera no tenga nada que envidiarle a los grandes restaurantes. ¡Atrévete!
Grissines ( variedades)
300 grs harina
100 cc leche
7 grs levadura seca
1 sobre queso rallado
Sal
50 cc aceite oliva
1 cucharadita azúcar.
1 huevo
Merkén, curry, orégano, semillas amapola, sésamo,linaza
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea y que no se pegue en las manos.
Dejar reposar 30 minutos en lugar cálido, dividir la masa y saborizar a gusto, estirar la masa con la ayuda de un uslero de 1/2 cm de espesor y cortar en tiritas, para darles forma d espiral tomar la masa de las puntas y enrollar.
Poner en lata con papel de cocina y pincelar con huevo batido, agregar semillas a gusto y hornear de 12 a 15 minutos, hasta que estén crocantes.
Para darles más crocancia, reemplazar 50 grs de harina por sémola.
