Es normal que cuando bajan las temperaturas nos den ganas de golosear, es por ello que a continuación le enseñaremos una receta muy fácil y deliciosa para utilizar en cualquier ocasión.
Lo más importante es que en esta receta se necesitan ingrediente que siempre tenemos en casa, y además estará lista en sólo 20 minutos.
Queque listo con la cobertura de chocolate.
El queque que le enseñaremos a hacer lleva una leve cobertura de chocolate que se aprecia en la fotografía, pero es opcional, usted puede agregar otra alternativa como es plátano picado, o simplemente dejarlo tal cual. Las recetas para queques son siempre las mismas, sólo cambian las cantidades cuando se realiza para más personas. La preparación que le enseñaremos es para unas 6 personas apróx.
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 100 gr de chocolate
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 limón
- 2 cucharadas de leche en polvo (descremada, semi descremada o entera)
- 100 cc de agua o leche
Preparación
1. agregue las claras junto al azúcar en un recipiente. Bata con durante 5 minutos o hasta que se forme una especie de merengue. Agregue las yemas y siga revolviendo.
2. Agregue la harina de a poco, junto a la leche en polvo y el agua. Revolver.
3. Agregue ralladura de limón y los polvos de hornear.
4. Enmantequille el molde y llévelo al horno por unos 20 minutos.
5. Para la cobertura, añada el chocolate en un recipiente y derritalo a baño María. Cuando el queque este cocido ponga la cobertura sobre el queque y déjelo que se enfrié. En el caso del plátano, cuando ponga la mezcla en el horno agregue arriba los pedacitos de plátano y llévelo al horno.
El chocolate se agrega cuando el queque esta cocido y fuera del horno.
[Este articulo se reedita de la publicación de rutalgourmet.blogspot.com y protocolochile.blogspot.com propiedad de RutaLaGourmet.]
