El arándano es el más preciado fruto del bosque, y en Chile, es el segundo productor más grande de arándanos en el mundo, y el más poderoso de América del sur, anualmente produce más de ochenta mil toneladas de arándano!.
La gran zona productora de arándanos de nuestro país reside en la región del BioBio. Es importante valorar aquellos frutos que nuestra geografía nos brinda, dado que en otros lugares del mundo acceder a ciertos productos es de gran exclusividad dado su alto costo.
Pese a lo anterior, hay que reconocer que los chilenos no son muy aficionados por esta particular fruta. Es por eso, que le contaré algunos secretos sobre el arándano, muchos han pensado ¿qué beneficios puede producir en nuestro organismo comer arándanos?
Finalmente, comer arándanos trae múltiples beneficios para nuestra salud, ya que, es una fruta libre de grasas, de sodio, libre de colesterol, rico en fibras, refrescante, diurético, posee un alto nivel de vitamina y por supuesto, es uno de los mejores antioxidantes!. Otro dato muy importante, es el pigmento azul que posee (anthocianina) el cual interviene en el metabolismo celular humano, disminuyendo la acción de los radicales libres, los cuales se encuentran asociado a las enfermedades cardiacas, al cáncer, alzheimer. Por todas estas razones, no olvide tener en su mesa este fruto tan particular!!
