INGREDIENTES:
250 grs azúcar
150 grs mantequilla sin sal
100 cc aceite vegetal
340 grs harina con polvos de hornear
5 huevos
Zeste de limón
100 leche
200 grs duraznos en conserva.
PREPARACIÓN:
Cremar el azúcar junto a la mantequilla y el aceite vegetal, hasta obtener una pasta blanca y cremosa, agregar el zeste de limón y los huevos de a uno, luego la harina, alternando con la leche.
Cortar los duraznos en cubos pequeños, de 1 X 1 cm aproximado.
Enmantequillar y enahrinar un molde, poner la mezcla en el y luego los duraznos, llevar a horno previamente calentado a 180 grados por unos 45 minutos.
