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Para evitar accidentes al usar el cubierto. Las personas encargadas del servicio de una mesa son precavidas con el cuidado de sus invitados y deben evitar que estas se corten con el filo del cuchillo. Por esa razón , siempre el cuchillo debe apuntar al plato.
カトラリー使用時の事故を避けるために、テーブル・ウェイターは客に注意し、ナイフの刃先で切らないようにしなければならない。従って、ナイフは常に皿の方を向いていなければならない。
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